Comida Boliviana

Aji de chuño (Primer plat)



Ingredients

1/2 Libra de chuño

1/2 Libra de charque

1/2 Taza d'arvejas

6 Patates

2 Cebes

1 Tomaquet

1/2 Locoto

1 Branqueta de perejil

1 Cullereta de pimienta

2 dents de ajo

2 Culleres de aji colorado

1 Cullera d'azucar

Comino a gust

Sal a gust

Preparació:

Remulla el chuño un dia abans de, després renta'l en diverses aigües.

1.Fes coure el charque, Escórre'l i martajalo al batin.

2.Fregeix en oli calent les cebes finalment picades, afegeix el tomàquet i el locoto picat amb tots els condiments, al final, el aji.

3.Deixa coure per uns minuts i afegeix el charque mes la seva aigua, fes coure per uns minuts mes.

4.Afegeix les veces i al final les papes i el chuño.

5.Deixa al foc fins que el chuño aquest punt.

Sopa de Maní (segon plat)

Ingredients:

6 nusos de carn de xai o costella de vaca

1 cullera de sal mòlta

6 patates

1/2 tassa de veces

1/2 tassa de faves verdes

1 tassa de maní mòlt

3 litres d'aigua per coure la carn

1 tassa de ceba

1/2 tassa de tomàquet

1 cullereta de comí

2 grans d'all

1 cullera d'orenga

1 cullera de julivert

1 1/2 cullera de ají groc mòlt

1/4 tassa d'oli

Preparació:

1.Parteixi les patates pelades en quatre, peli les veces, piqui la ceba menuda

i el tomàquet pelat. Freda la ceba en l'oli

2.En una olla poseu al foc els 3 litres d'aigua. Abans que comenci a bullir, afegiu la carn.

3.Deixi donar un bull i posi la sal, el tomàquet, la ceba, el comí, l'orenga, l'ají i l'all retostados en oli. Després afegiu el cacauet mòlt.

4.Deixeu coure fins que la carn quedi tova i cuita. Afegiu les faves, les veces i les patates. Cuini fins que estiguin suaus.

5.Serveixi en plat fons, amb un tros de carn i adorni amb el julivert.

Dulce de membrillo:

Ingredients:

4 kilos de membrillos

2 kilos de azúcar

2 litros de agua

Preparació:

2. Rentar els codonys, tallar-los per la meitat al llarg, treure'ls les llavors i col·locar-los en una asadera; agregar un quilo de sucre per sobre i un litre d'aigua; introduir en forn regular durant 30 minuts, i després baixar la temperatura.
3. Al cap d'una hora de cocció donar-los volta, deixant-los en total 2 1/2 hores al forn.
4. Quan els codonys estiguin ben cuits i d'un color vermell, retirar-los i deixar-los refredar a la mateixa asadera perquè es formi la gelatina.

El aburrimiento es el cansancio o fastidio causados generalmente por disgustos o molestias, o por no tener nada que divierta y distraiga. 

La pau

• La pau es estar amb tranquil·litat o de quietud no trobat per fatics, molèsties, etc 

Estimada Elif

T'escric a la meva cel·la acompanyat de dolor i agonia i sobretot penedit pel mal que et vaig fer, lamento haver-te fet mal Elif, ho sento però suposo que el que vaig fer no té perdó ni de tu ni de ningú espero que estiguis feliç amb el teu nou marit i els nostres fills, cuida bé de Tom i Bill ja que jo només vaig fer que els bessons patissin en veure que jo no em comportava molt bé amb tu, ara cada vegada que véns a visitar-me amb ells només que quan em miren s'espanten, quan em parles se que no m'has perdonat però sé que tu estas en pau amb mi, de vegades no vull que vinguis a visitar-me perquè cada vegada que et veig puc veure darrere de la teva cara ferides i morats també puc veure els teus llavis partits plens de sang aquests morats i aquesta sang cada nit m'asusten, mentres dormo sento com els meus dimonis arriben en silenci i es fiquen en els meus somnis convertint-los ràpidament en pesadilles , em desperto suant i mirant la cel·la amb desesperació intentant espantar-los, per això tinc por de dormir arribo a un punt en què estic dies sense fer-ho encara que quan ho faig sol dormo 2 hores i el meu company de cel·la esta cansat d'escoltar cridar amb desesperació en els meus somnis, intento pensar que tot passarà i que el meu dimonis no em tornaran a atacar de nou; però sobretot perdó Elif pel dany que et vaig fer i entenc que aquest és el meu càstig per haver-te fet patir. T'amo Elif.

Què és la mediació?

La mediació és un procediment estructurat de caràcter voluntari i confidencial, que s'adreça a facilitar la comunicació entre les persones, per tal que gestionin per elles mateixes una solució als conflictes que els afecten, amb l'assistència d'un tercer, una persona mediadora que actua d'una manera imparcial i neutral.

La mediació, com a mètode de gestió de conflictes, pretén evitar l'obertura de processos judicials o bé posar fi als ja iniciats.

Atemptat contra Charlie Hebdo

El 7 de Gener de 2015 aproximadament a las 11:00 del mati, dos homes emmascarats amb un rifle Kalàixnikov  y amb el crir ‘’Ala es gran!’’ van començar a disparar contra la revista satírica Charlie Hebdo, per culpa d’aquest acte 12 persones morien y 11 van resultar herides, 4 en estat molt greu , en uns del actes un policia va resultar ser ferit amb las conseqüències de que va caure al terra però el un dels terroristes el va rematar, amb una bala que va anar directament a la cap del policia.

Un d’alguns testimonis van dir que quan el terroristes van localitzar als treballadors de Charlie Hebdo els terroristes els van cridar per el seu nom abans d’executar-los.

Tot indica que el terroristes van realizat aquest atemptat per una caricatura de Mahoma que Charlie Hebdo va publicar en el 2006. El Charlie Hebdo van dir que van recibir varies amenaçes després d’haber publicat la caricatura, però que no li van donar importància.

"Je suis Charlie", foto de solidaritat amb les víctimes de l'atemptat.

                                                                                                                   

El nostre cartell de ''la festa del germanor''